ごま 乾 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ごま 乾とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 2.3 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 10.8 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 13.8 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 2.8 | 50.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 4.4 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 46.7 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 28 | -17.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 70.2 | -53.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 8.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 230 | -228 | mg | | カリウム | 400 | 2300 | -1900 | mg | | カルシウム | 1200 | 1200 | 0 | mg | | マグネシウム | 370 | 210 | 160 | mg | | リン | 540 | 270 | 270 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.9 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.17 | 1.49 | mg | | マンガン | 2.24 | 2.75 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 4 | 12 | -8 | μg | | モリブデン | 92 | 130 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 8 | 10000 | -9992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 10000 | -9991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 860 | -859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 1 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 1500 | -1493 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.31 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.8 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 10 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.75 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 820 | -727 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.31 | -0.75 | mg | | ビオチン | 12 | 20 | -8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |