ごま 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
ごま 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 32.8 | -28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 5.3 | 14 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 6 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 14.8 | 38.2 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 53.8 | 15.6 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 45.3 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 42.2 | -41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 43.5 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 2.9 | 7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 44.9 | -28.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2 | 180 | -178 | mg | | カリウム | 400 | 68 | 332 | mg | | カルシウム | 1200 | 33 | 1167 | mg | | マグネシウム | 370 | 15 | 355 | mg | | リン | 540 | 60 | 480 | mg | | 鉄 | 9.6 | 1 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.1 | 1.56 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.24 | 2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 19 | 73 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 24 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 3.6 | 18.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.07 | 0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 38 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.31 | 0.25 | mg | | ビオチン | 12 | 3.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |