ごま 乾 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
ごま 乾とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 61.8 | -57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 4.4 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 5.1 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 6.5 | 46.5 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 53.8 | 7.6 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 26.1 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 24.6 | -23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 26.5 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0.2 | 10.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 24.8 | -8.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2 | 34 | -32 | mg | | カリウム | 400 | 120 | 280 | mg | | カルシウム | 1200 | 93 | 1107 | mg | | マグネシウム | 370 | 9 | 361 | mg | | リン | 540 | 140 | 400 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.7 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.02 | 1.64 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.04 | 2.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 18 | -18 | μg | | セレン | 10 | 10 | 0 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 5 | 87 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 5 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 14 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 12 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 120 | -119 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.3 | 21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.07 | 0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 93 | 26 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.83 | -0.27 | mg | | ビオチン | 12 | 11 | 1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |