ごま 乾 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
ごま 乾とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 43.1 | -38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 5.3 | 14 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 5.8 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 25.2 | 27.8 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 53.8 | 27.5 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 21.9 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 20.5 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 24.7 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0.3 | 10.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 21.9 | -5.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 210 | -208 | mg | | カリウム | 400 | 93 | 307 | mg | | カルシウム | 1200 | 98 | 1102 | mg | | マグネシウム | 370 | 9 | 361 | mg | | リン | 540 | 75 | 465 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.2 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.03 | 1.63 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.08 | 2.16 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10 | -10 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 8 | 84 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 38 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 93 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 160 | -159 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.04 | 0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 8 | 85 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.34 | 0.22 | mg | | ビオチン | 12 | 1.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |