ごま 乾 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
ごま 乾とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 46.1 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 7.9 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 8.5 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 19.3 | 33.7 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 53.8 | 21.2 | 32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 24.4 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 23 | -22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 25.2 | -18.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0.2 | 10.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 23.3 | -6.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2 | 190 | -188 | mg | | カリウム | 400 | 90 | 310 | mg | | カルシウム | 1200 | 54 | 1146 | mg | | マグネシウム | 370 | 9 | 361 | mg | | リン | 540 | 97 | 443 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.5 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.02 | 1.64 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.05 | 2.19 | mg | | ヨウ素 | Tr | 13 | -13 | μg | | セレン | 10 | 13 | -3 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 7 | 85 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 98 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.2 | 21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 10 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.04 | 0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 93 | 20 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.55 | 0.01 | mg | | ビオチン | 12 | 8.2 | 3.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |