ごま 乾 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
ごま 乾とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 5.8 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 6.9 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 32.8 | 20.2 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 53.8 | 34.1 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 59.3 | -58.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 56.5 | -55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 53.9 | -46.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 3.9 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 55.8 | -39.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 64 | -62 | mg | | カリウム | 400 | 440 | -40 | mg | | カルシウム | 1200 | 240 | 960 | mg | | マグネシウム | 370 | 74 | 296 | mg | | リン | 540 | 240 | 300 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.4 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.55 | 1.11 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.41 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | 19 | -19 | μg | | セレン | 10 | 6 | 4 | μg | | クロム | 4 | 24 | -20 | μg | | モリブデン | 92 | 11 | 81 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 8 | 35 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 37 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 66 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 6.5 | 15.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.19 | 0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.11 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 18 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.56 | -1 | mg | | ビオチン | 12 | 7.6 | 4.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |