ごま 乾 とキャンデー類 キャラメルの栄養素を比較
ごま 乾とキャンデー類 キャラメルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | キャンデー類 キャラメル | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 5.4 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 3.4 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 4 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 10.4 | 42.6 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 53.8 | 11.7 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 79.8 | -72.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 77.9 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 110 | -108 | mg | | カリウム | 400 | 180 | 220 | mg | | カルシウム | 1200 | 190 | 1010 | mg | | マグネシウム | 370 | 13 | 357 | mg | | リン | 540 | 100 | 440 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.3 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.03 | 1.63 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.06 | 2.18 | mg | | ヨウ素 | Tr | 14 | -14 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 6 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 110 | -110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 15 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 15 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.9 | 21.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.09 | 0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 5 | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.58 | -0.02 | mg | | ビオチン | 12 | 2.7 | 9.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 試料： ハードタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |