ごま 乾 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
ごま 乾とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 60.9 | -56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 5 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 5.6 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 11.7 | 41.3 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 53.8 | 12.9 | 40.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 20.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 19.9 | -19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 21.6 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 19.9 | -3.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | g | | ナトリウム | 2 | 52 | -50 | mg | | カリウム | 400 | 90 | 310 | mg | | カルシウム | 1200 | 72 | 1128 | mg | | マグネシウム | 370 | 6 | 364 | mg | | リン | 540 | 130 | 410 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.6 | 9 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.02 | 1.64 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.01 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | Tr | 21 | -21 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 5 | 87 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 21 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.2 | 21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.04 | 0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 5.1 | (Tr) | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 93 | 20 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.67 | -0.11 | mg | | ビオチン | 12 | 8.4 | 3.6 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |