ごま 乾 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
ごま 乾とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 36.2 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 8.7 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 9.7 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 27.4 | 25.6 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 53.8 | 29.9 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 31.8 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 29 | -28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 23.9 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 1.8 | 9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 22.2 | -5.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.2 | 2 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2 | 620 | -618 | mg | | カリウム | 400 | 170 | 230 | mg | | カルシウム | 1200 | 14 | 1186 | mg | | マグネシウム | 370 | 15 | 355 | mg | | リン | 540 | 74 | 466 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.6 | 9 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.09 | 1.57 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.22 | 2.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 10 | 13 | -3 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 8 | 84 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 8 | 640 | -632 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 790 | -781 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 67 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 8.2 | 13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.17 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.11 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 9 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.33 | 0.23 | mg | | ビオチン | 12 | 1.5 | 10.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |