ごま 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
ごま 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 25.5 | -20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 5.9 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 6.5 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 32.3 | 20.7 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 53.8 | 34 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 32.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 29.3 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 30.5 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 2.7 | 8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 33.2 | -16.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2 | 220 | -218 | mg | | カリウム | 400 | 80 | 320 | mg | | カルシウム | 1200 | 17 | 1183 | mg | | マグネシウム | 370 | 13 | 357 | mg | | リン | 540 | 70 | 470 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.7 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.07 | 1.59 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.1 | 2.14 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 10 | 14 | -4 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 8 | 84 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 52 | -44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 52 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 56 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 6.8 | 15.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.11 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.9 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 62 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.51 | 0.05 | mg | | ビオチン | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |