ごま 乾 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りの栄養素を比較
ごま 乾と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 36.6 | -31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 5.6 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 6.1 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 5.3 | 47.7 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 53.8 | 5.6 | 48.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 52.9 | -51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 48.8 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 49.5 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 2.6 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 51.3 | -34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2 | 11 | -9 | mg | | カリウム | 400 | 65 | 335 | mg | | カルシウム | 1200 | 58 | 1142 | mg | | マグネシウム | 370 | 23 | 347 | mg | | リン | 540 | 57 | 483 | mg | | 鉄 | 9.6 | 1.1 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.14 | 1.52 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.36 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 20 | 72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 1 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.08 | 0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.5 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 9 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.27 | 0.29 | mg | | ビオチン | 12 | 1.4 | 10.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |