ごま 乾 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
ごま 乾と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 63.9 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 3.5 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 3.9 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 7.7 | 45.3 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 53.8 | 8 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 18 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 17.1 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 23.6 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0.1 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 23.2 | -6.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 110 | -108 | mg | | カリウム | 400 | 190 | 210 | mg | | カルシウム | 1200 | 140 | 1060 | mg | | マグネシウム | 370 | 13 | 357 | mg | | リン | 540 | 120 | 420 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.1 | 9.5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.01 | 1.65 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.01 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | Tr | 17 | -17 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 6 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 30 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 58 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.06 | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.2 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 93 | Tr | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.5 | 0.06 | mg | | ビオチン | 12 | 2.7 | 9.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |