ごま 乾 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
ごま 乾と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 71.9 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 9.4 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 10.5 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 8.1 | 44.9 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 53.8 | 9.2 | 44.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 6.7 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 6.4 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 8.9 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 6.5 | 10 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 450 | -448 | mg | | カリウム | 400 | 130 | 270 | mg | | カルシウム | 1200 | 41 | 1159 | mg | | マグネシウム | 370 | 11 | 359 | mg | | リン | 540 | 150 | 390 | mg | | 鉄 | 9.6 | 1.3 | 8.3 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.05 | 1.61 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.03 | 2.21 | mg | | ヨウ素 | Tr | 540 | -540 | μg | | セレン | 10 | 22 | -12 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 2 | 90 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | (Tr) | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 4 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 140 | -139 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.7 | 21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.06 | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 93 | 40 | 53 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.99 | -0.43 | mg | | ビオチン | 12 | 21 | -9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |