ごま 乾 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
ごま 乾と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 58.2 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 8.4 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 9.8 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 8.9 | 44.1 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 53.8 | 10.6 | 43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 22.8 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 21.7 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 23.7 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 20.7 | -4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 400 | 95 | 305 | mg | | カルシウム | 1200 | 44 | 1156 | mg | | マグネシウム | 370 | 10 | 360 | mg | | リン | 540 | 160 | 380 | mg | | 鉄 | 9.6 | 1.5 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.04 | 1.62 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.02 | 2.22 | mg | | ヨウ素 | Tr | 44 | -44 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 7 | 85 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.5 | 21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.06 | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.38 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 93 | 61 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.33 | -0.77 | mg | | ビオチン | 12 | 19 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |