ごま 乾 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
ごま 乾とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 73.3 | -68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 9.7 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 11 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 11.9 | 41.1 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 53.8 | 14.1 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 4.1 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 0 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 0.6 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 210 | -208 | mg | | カリウム | 400 | 28 | 372 | mg | | カルシウム | 1200 | 47 | 1153 | mg | | マグネシウム | 370 | 8 | 362 | mg | | リン | 540 | 160 | 380 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.8 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.13 | 1.53 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.02 | 2.22 | mg | | ヨウ素 | Tr | 73 | -73 | μg | | セレン | 10 | 42 | -32 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 92 | 9 | 83 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 480 | -479 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.4 | 21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 21 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.03 | 0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.33 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 93 | 47 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.53 | 0.03 | mg | | ビオチン | 12 | 8.4 | 3.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |