ごま 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ごま 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 5.3 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 9.5 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 10.9 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 17.7 | 35.3 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 53.8 | 18.5 | 35.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 57 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 52.1 | -51.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 54.7 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 5.8 | 5 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 58.6 | -42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 6.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 2300 | -2298 | mg | | カリウム | 400 | 190 | 210 | mg | | カルシウム | 1200 | 190 | 1010 | mg | | マグネシウム | 370 | 25 | 345 | mg | | リン | 540 | 110 | 430 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.7 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.5 | 5 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.09 | 1.57 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.41 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 10 | 22 | -12 | μg | | クロム | 4 | 9 | -5 | μg | | モリブデン | 92 | 15 | 77 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 8 | 260 | -252 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 290 | -281 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 26 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 7.5 | 14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 17 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.9 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.61 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 16 | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.3 | 0.26 | mg | | ビオチン | 12 | 2.3 | 9.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |