ごま 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ごま 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 9.7 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 8.3 | 11 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 10 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 18.6 | 34.4 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 53.8 | 19.1 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 54.7 | -53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 49.8 | -48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 50.5 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 6.1 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 54.6 | -38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 6.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 2500 | -2498 | mg | | カリウム | 400 | 180 | 220 | mg | | カルシウム | 1200 | 200 | 1000 | mg | | マグネシウム | 370 | 26 | 344 | mg | | リン | 540 | 110 | 430 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.8 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.5 | 5 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.07 | 1.59 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.4 | 1.84 | mg | | ヨウ素 | Tr | 12 | -12 | μg | | セレン | 10 | 19 | -9 | μg | | クロム | 4 | 7 | -3 | μg | | モリブデン | 92 | 17 | 75 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 8 | 120 | -112 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 130 | -121 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 7.9 | 14.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | ビタミンK | 7 | 10 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.61 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.52 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 14 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.2 | 0.36 | mg | | ビオチン | 12 | 2.4 | 9.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |