ごま 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ごま 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 11.1 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 6.9 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 8.2 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 15.6 | 37.4 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 53.8 | 18.6 | 35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 59.4 | -58.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 54.5 | -53.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 56.1 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 5.7 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 57.5 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 4.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1500 | -1498 | mg | | カリウム | 400 | 180 | 220 | mg | | カルシウム | 1200 | 180 | 1020 | mg | | マグネシウム | 370 | 27 | 343 | mg | | リン | 540 | 89 | 451 | mg | | 鉄 | 9.6 | 1 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.12 | 1.54 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.56 | 1.68 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 92 | 15 | 77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 8 | 50 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 51 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 4.4 | 17.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.48 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.66 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.8 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 13 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.38 | 0.18 | mg | | ビオチン | 12 | 1.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |