ココナッツ ココナッツパウダー と魚類 （鮭・ます類） にじます 淡水養殖 皮つき 生の栄養素を比較
ココナッツ ココナッツパウダーと魚類 （鮭・ます類） にじます 淡水養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ココナッツ ココナッツパウダー | 魚類 （鮭・ます類） にじます 淡水養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 74.5 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 16.2 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 19.7 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.3 | 3.7 | 60.6 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 65.8 | 4.6 | 61.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 4.5 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 14.1 | 0 | 14.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.7 | 0.1 | 23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 10 | 50 | -40 | mg | | カリウム | 820 | 370 | 450 | mg | | カルシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | マグネシウム | 110 | 28 | 82 | mg | | リン | 140 | 240 | -100 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.04 | 0.76 | mg | | マンガン | 1.41 | 0.01 | 1.4 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 7.3 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 10 | 13 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.63 | -1.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |