けし 乾 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
けし 乾と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 15.5 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 4.3 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 5.4 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 0.2 | 47.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 0.5 | 48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 0.4 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 39.1 | -22.6 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 46 | -24.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 28.4 | -21.6 | g | | ナトリウム | 4 | 4300 | -4296 | mg | | カリウム | 700 | 8200 | -7500 | mg | | カルシウム | 1700 | 940 | 760 | mg | | マグネシウム | 350 | 720 | -370 | mg | | リン | 820 | 300 | 520 | mg | | 鉄 | 23 | 8.6 | 14.4 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.07 | 1.41 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.34 | 6.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | 230000 | -230000 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 7 | 33 | -26 | μg | | モリブデン | 120 | 14 | 106 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 61 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 61 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.15 | 1.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.01 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 17 | 163 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.09 | 0.72 | mg | | ビオチン | 47 | 12 | 35 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |