けし 乾 と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
けし 乾と（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 76.5 | -73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 5 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 6.9 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 0.2 | 47.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 0.4 | 48.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 12.8 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 11.8 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9.5 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 7.7 | 8.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 15.3 | 6.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 700 | 340 | 360 | mg | | カルシウム | 1700 | 23 | 1677 | mg | | マグネシウム | 350 | 37 | 313 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 23 | 1.7 | 21.3 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.19 | 1.29 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.48 | 6.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 120 | 65 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 6 | 410 | -404 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 420 | -414 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 2.6 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.39 | 1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 3.7 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.15 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 76 | 104 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.63 | 0.18 | mg | | ビオチン | 47 | 6.3 | 40.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |