けし 乾 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
けし 乾とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 67.1 | -64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 11.1 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 13 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 7.2 | 40.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 7.6 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 5.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 4.9 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 5.6 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 7.3 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 10.6 | 11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.7 | 5.1 | g | | ナトリウム | 4 | 5 | -1 | mg | | カリウム | 700 | 650 | 50 | mg | | カルシウム | 1700 | 76 | 1624 | mg | | マグネシウム | 350 | 76 | 274 | mg | | リン | 820 | 190 | 630 | mg | | 鉄 | 23 | 2.5 | 20.5 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 1.4 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.42 | 1.06 | mg | | マンガン | 6.88 | 1.12 | 5.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 120 | 190 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 6 | 170 | -164 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 180 | -174 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 8.2 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.28 | 1.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 4.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.14 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 310 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.51 | 0.3 | mg | | ビオチン | 47 | 9.2 | 37.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |