けし 乾 とアスパラガス 若茎 生の栄養素を比較
けし 乾とアスパラガス 若茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | アスパラガス 若茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 92.6 | -89.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 1.8 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 2.6 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 0.2 | 47.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 0.2 | 48.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 2.1 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 2.1 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 2.7 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 1.8 | 14.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 3.9 | 17.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.7 | 6.1 | g | | ナトリウム | 4 | 2 | 2 | mg | | カリウム | 700 | 270 | 430 | mg | | カルシウム | 1700 | 19 | 1681 | mg | | マグネシウム | 350 | 9 | 341 | mg | | リン | 820 | 60 | 760 | mg | | 鉄 | 23 | 0.7 | 22.3 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 0.5 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.1 | 1.38 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.19 | 6.69 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 8 | 0 | 8 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 6 | 370 | -364 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 380 | -374 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.2 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 43 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.14 | 1.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 1.4 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 190 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.59 | 0.22 | mg | | ビオチン | 47 | 1.8 | 45.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |