けし 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
けし 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 4.5 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 25.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 26.5 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 48.7 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 51.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 2.1 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 2 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 7.3 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 12 | 9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 5.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 4 | 47 | -43 | mg | | カリウム | 700 | 840 | -140 | mg | | カルシウム | 1700 | 44 | 1656 | mg | | マグネシウム | 350 | 530 | -180 | mg | | リン | 820 | 1100 | -280 | mg | | 鉄 | 23 | 6.5 | 16.5 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 7.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 1.48 | 1.26 | 0.22 | mg | | マンガン | 6.88 | 4.39 | 2.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 7 | 13 | -6 | μg | | モリブデン | 120 | 42 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 6 | 29 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 31 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 15 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.21 | 1.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.19 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 13 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.16 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 79 | 101 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.65 | 0.16 | mg | | ビオチン | 47 | 13 | 34 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |