けし 乾 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
けし 乾とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 12 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 19.7 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 23.2 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 1 | 46.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 1.5 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 45.2 | -41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 41.1 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 47.9 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 16.7 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 60.7 | -38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 2.7 | 4.1 | g | | ナトリウム | 4 | Tr | 4 | mg | | カリウム | 700 | 1000 | -300 | mg | | カルシウム | 1700 | 57 | 1643 | mg | | マグネシウム | 350 | 100 | 250 | mg | | リン | 820 | 430 | 390 | mg | | 鉄 | 23 | 9 | 14 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 4.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.95 | 0.53 | mg | | マンガン | 6.88 | 1.57 | 5.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 8 | 54 | -46 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 120 | 180 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 29 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 5.2 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.52 | 1.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.17 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 5.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.55 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 77 | 103 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.58 | -0.77 | mg | | ビオチン | 47 | 23 | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |