けし 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
けし 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 67 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 10.7 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 12.6 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 9.6 | 38 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 49.1 | 10.2 | 38.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 7.5 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 7 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9.9 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 1 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 8.5 | 13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.8 | 5 | g | | ナトリウム | 4 | 460 | -456 | mg | | カリウム | 700 | 240 | 460 | mg | | カルシウム | 1700 | 22 | 1678 | mg | | マグネシウム | 350 | 23 | 327 | mg | | リン | 820 | 110 | 710 | mg | | 鉄 | 23 | 0.7 | 22.3 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 0.8 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.07 | 1.41 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.13 | 6.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 8 | 10 | -2 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 6 | 100 | -94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 130 | -124 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 29 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 1.6 | 7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.09 | 1.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 6.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.26 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 18 | 162 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.89 | -0.08 | mg | | ビオチン | 47 | 2.9 | 44.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |