けし 乾 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
けし 乾と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 59.5 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 5 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 5.9 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 5.2 | 42.4 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 49.1 | 5.5 | 43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 28.1 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 25.6 | -22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 28.4 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 0.5 | 16 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 27.7 | -5.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.3 | 5.5 | g | | ナトリウム | 4 | 420 | -416 | mg | | カリウム | 700 | 100 | 600 | mg | | カルシウム | 1700 | 6 | 1694 | mg | | マグネシウム | 350 | 11 | 339 | mg | | リン | 820 | 45 | 775 | mg | | 鉄 | 23 | 0.3 | 22.7 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 0.7 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.07 | 1.41 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.33 | 6.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 7 | (Tr) | 7 | μg | | モリブデン | 120 | 28 | 92 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 6 | 46 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 56 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.9 | 8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.04 | 1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.4 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 6 | 174 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.48 | 0.33 | mg | | ビオチン | 47 | 1.6 | 45.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |