けし 乾 と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
けし 乾と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 48.4 | -45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 5.5 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 6.4 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 10.7 | 36.9 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 49.1 | 11 | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 5.4 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 5.1 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 16.4 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 1.6 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 16.8 | 5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 17.4 | -10.6 | g | | ナトリウム | 4 | 6500 | -6496 | mg | | カリウム | 700 | 270 | 430 | mg | | カルシウム | 1700 | 61 | 1639 | mg | | マグネシウム | 350 | 43 | 307 | mg | | リン | 820 | 100 | 720 | mg | | 鉄 | 23 | 1.8 | 21.2 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.14 | 1.34 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.09 | 6.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 8 | 4 | 4 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 120 | 31 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 18 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 22 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 2.2 | 7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.02 | 1.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.08 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 27 | 153 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.2 | 0.61 | mg | | ビオチン | 47 | 6.5 | 40.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |