けし 乾 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
けし 乾と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 61.2 | -58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 8.4 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 12.8 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 0 | 47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 0 | 49.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 7.9 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 0.3 | 16.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 4.2 | 17.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.8 | 21.8 | -15 | g | | ナトリウム | 4 | 8600 | -8596 | mg | | カリウム | 700 | 260 | 440 | mg | | カルシウム | 1700 | 25 | 1675 | mg | | マグネシウム | 350 | 53 | 297 | mg | | リン | 820 | 180 | 640 | mg | | 鉄 | 23 | 1.5 | 21.5 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 4.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.48 | 1.45 | 0.03 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.05 | 6.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 61 | -61 | μg | | セレン | 8 | 140 | -132 | μg | | クロム | 7 | 19 | -12 | μg | | モリブデン | 120 | 3 | 117 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0 | 1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 3.1 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.16 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 180 | 66 | 114 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.98 | -0.17 | mg | | ビオチン | 47 | 32 | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |