けし 乾 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
けし 乾と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 49.9 | -46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 9.8 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 11 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 5.6 | 42 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 49.1 | 5.6 | 43.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 9.8 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 9.7 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 17.6 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 4.1 | 12.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 20.6 | 1.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.8 | 12.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 4 | 4700 | -4696 | mg | | カリウム | 700 | 420 | 280 | mg | | カルシウム | 1700 | 67 | 1633 | mg | | マグネシウム | 350 | 61 | 289 | mg | | リン | 820 | 160 | 660 | mg | | 鉄 | 23 | 1.4 | 21.6 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 1 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.26 | 1.22 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.65 | 6.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 26 | -26 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 120 | 51 | 69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 5.2 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.1 | 1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.35 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.8 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.13 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 37 | 143 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.24 | 0.57 | mg | | ビオチン | 47 | 9.9 | 37.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |