けし 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
けし 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 5.7 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 10.2 | 10 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 13 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 11.6 | 36 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 49.1 | 12.2 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 29.8 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 36.9 | -20.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 63.3 | -41.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 5.8 | 1 | g | | ナトリウム | 4 | 40 | -36 | mg | | カリウム | 700 | 1700 | -1000 | mg | | カルシウム | 1700 | 540 | 1160 | mg | | マグネシウム | 350 | 220 | 130 | mg | | リン | 820 | 400 | 420 | mg | | 鉄 | 23 | 29 | -6 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 2.9 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.8 | 0.68 | mg | | マンガン | 6.88 | 4.84 | 2.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 7 | 21 | -14 | μg | | モリブデン | 120 | 42 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 6 | 380 | -374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 390 | -384 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 4.4 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 2.6 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.41 | 1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 7 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 8.7 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.59 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 60 | 120 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 2.06 | -1.25 | mg | | ビオチン | 47 | 28 | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |