けし 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
けし 乾と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 19.7 | -16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 2.2 | 18 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 2.5 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 72.8 | -25.2 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 49.1 | 74.7 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0.5 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 0.5 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 2.8 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 0 | 16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 0.6 | 21.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.8 | 2 | 4.8 | g | | ナトリウム | 4 | 770 | -766 | mg | | カリウム | 700 | 21 | 679 | mg | | カルシウム | 1700 | 20 | 1680 | mg | | マグネシウム | 350 | 3 | 347 | mg | | リン | 820 | 72 | 748 | mg | | 鉄 | 23 | 0.6 | 22.4 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 0.5 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.02 | 1.46 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.02 | 6.86 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 54 | -54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 41 | -31.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンK | Tr | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.03 | 1.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.05 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 180 | 3 | 177 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.43 | 0.38 | mg | | ビオチン | 47 | 7.2 | 39.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |