けし 乾 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
けし 乾とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 4 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 13.5 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 18.5 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 20.9 | 26.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 49.1 | 21.6 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 10.6 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 9.6 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 23.5 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 23.9 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 42.4 | -20.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 6.8 | 7.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 4 | 16 | -12 | mg | | カリウム | 700 | 2800 | -2100 | mg | | カルシウム | 1700 | 140 | 1560 | mg | | マグネシウム | 350 | 440 | -90 | mg | | リン | 820 | 660 | 160 | mg | | 鉄 | 23 | 14 | 9 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 7 | -1.9 | mg | | 銅 | 1.48 | 3.8 | -2.32 | mg | | マンガン | 6.88 | | 6.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 4.3 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.16 | 1.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.22 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 6.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.08 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 31 | 149 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.85 | -0.04 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |