けし 乾 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
けし 乾と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 2.8 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 19.1 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 24.5 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 2.9 | 44.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 4.7 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 8.4 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 46.5 | -30 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 47.7 | -25.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 5 | 1.8 | g | | ナトリウム | 4 | 3 | 1 | mg | | カリウム | 700 | 2200 | -1500 | mg | | カルシウム | 1700 | 450 | 1250 | mg | | マグネシウム | 350 | 200 | 150 | mg | | リン | 820 | 290 | 530 | mg | | 鉄 | 23 | 20 | 3 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 3.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.48 | 1.3 | 0.18 | mg | | マンガン | 6.88 | 55 | -48.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 7 | 8 | -1 | μg | | モリブデン | 120 | 1 | 119 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 13000 | -12994 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 65 | -63.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 7.5 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.36 | 1.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.43 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 11 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.46 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 1300 | -1120 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 3.1 | -2.29 | mg | | ビオチン | 47 | 52 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |