けし 乾 と和干菓子類 ひなあられ 関東風の栄養素を比較
けし 乾と和干菓子類 ひなあられ 関東風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 4.7 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 8.7 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 9.6 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 2.5 | 45.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 2.8 | 46.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 78.4 | -75.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 71.5 | -68.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 79.4 | -73.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 2.5 | 14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 80.7 | -58.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | g | | ナトリウム | 4 | 600 | -596 | mg | | カリウム | 700 | 260 | 440 | mg | | カルシウム | 1700 | 26 | 1674 | mg | | マグネシウム | 350 | 47 | 303 | mg | | リン | 820 | 180 | 640 | mg | | 鉄 | 23 | 1.1 | 21.9 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 2.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.4 | 1.08 | mg | | マンガン | 6.88 | 1.36 | 5.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 7 | 5 | 2 | μg | | モリブデン | 120 | 140 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.8 | 8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.08 | 1.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.6 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 27 | 153 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.95 | -0.14 | mg | | ビオチン | 47 | 4.2 | 42.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |