けし 乾 と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
けし 乾と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 26.1 | -23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 7 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 7.7 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 8.4 | 39.2 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 49.1 | 8.5 | 40.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 55.9 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 53.2 | -50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 56.5 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 0 | 16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 56 | -34.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.6 | 5.2 | g | | ナトリウム | 4 | 96 | -92 | mg | | カリウム | 700 | 400 | 300 | mg | | カルシウム | 1700 | 260 | 1440 | mg | | マグネシウム | 350 | 25 | 325 | mg | | リン | 820 | 220 | 600 | mg | | 鉄 | 23 | 0.1 | 22.9 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 0.8 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.02 | 1.46 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.01 | 6.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 35 | -35 | μg | | セレン | 8 | 6 | 2 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 120 | 9 | 111 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 20 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 20 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | Tr | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.08 | 1.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.37 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 1.9 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.02 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 1 | 179 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.29 | -0.48 | mg | | ビオチン | 47 | 3.2 | 43.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |