けし 乾 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
けし 乾と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 10.3 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 10.9 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 13.4 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 17.5 | 30.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 19.6 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 27.5 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 25.3 | -22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 32.9 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 20.5 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 48.8 | -27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 7.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 4 | 7 | -3 | mg | | カリウム | 700 | 1500 | -800 | mg | | カルシウム | 1700 | 35 | 1665 | mg | | マグネシウム | 350 | 850 | -500 | mg | | リン | 820 | 2000 | -1180 | mg | | 鉄 | 23 | 7.6 | 15.4 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 5.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.48 | 1 | mg | | マンガン | 6.88 | 15 | -8.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 7 | 5 | 2 | μg | | モリブデン | 120 | 65 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 1.2 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 3.12 | -1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 35 | -34 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 38 | -33.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 3.27 | -2.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 180 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 4.43 | -3.62 | mg | | ビオチン | 47 | 38 | 9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |