けし 乾 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
けし 乾と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 10.7 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 7.9 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 8.5 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | | 47.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 49.1 | 1.9 | 47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 74.4 | -71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 67.7 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 69.4 | -63.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 6.5 | 10 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 75.2 | -53.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 3.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | 4 | 1200 | -1196 | mg | | カリウム | 700 | 310 | 390 | mg | | カルシウム | 1700 | 230 | 1470 | mg | | マグネシウム | 350 | 21 | 329 | mg | | リン | 820 | 130 | 690 | mg | | 鉄 | 23 | 0.6 | 22.4 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.08 | 1.4 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.5 | 6.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 8 | 14 | -6 | μg | | クロム | 7 | 6 | 1 | μg | | モリブデン | 120 | 15 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 6 | 53 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 62 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 9.4 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.01 | 1.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.8 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.05 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 8 | 172 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.34 | 0.47 | mg | | ビオチン | 47 | 1.5 | 45.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |