けし 乾 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
けし 乾と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 11.8 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 61.5 | -41.3 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 73.4 | -54.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 1.5 | 46.1 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 49.1 | 3.3 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 12.5 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 0 | 16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 0.1 | 21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 12.7 | -5.9 | g | | ナトリウム | 4 | 690 | -686 | mg | | カリウム | 700 | 1100 | -400 | mg | | カルシウム | 1700 | 3200 | -1500 | mg | | マグネシウム | 350 | 200 | 150 | mg | | リン | 820 | 2300 | -1480 | mg | | 鉄 | 23 | 2.7 | 20.3 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 5.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.23 | 1.25 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.26 | 6.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 8 | 140 | -132 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 120 | 4 | 116 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | Tr | 1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.32 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 16 | -15 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 29 | -24.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.21 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 180 | 40 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.82 | -0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | 47 | 14 | 33 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |