けし 乾 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの栄養素を比較
けし 乾と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 79.8 | -76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 9.5 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 13.3 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 0.4 | 47.2 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 49.1 | 1 | 48.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 2.8 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 2.5 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 7.2 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 0 | 16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 2.8 | 19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 3.1 | 3.7 | g | | ナトリウム | 4 | 770 | -766 | mg | | カリウム | 700 | 230 | 470 | mg | | カルシウム | 1700 | 140 | 1560 | mg | | マグネシウム | 350 | 87 | 263 | mg | | リン | 820 | 140 | 680 | mg | | 鉄 | 23 | 3.3 | 19.7 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 2.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.2 | 1.28 | mg | | マンガン | 6.88 | 0.3 | 6.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 48 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 48 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.13 | 1.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 4.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 33 | -33 | μg | | 葉酸 | 180 | 27 | 153 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.57 | 0.24 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |