けし 乾 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
けし 乾とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | けし 乾 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 13.5 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 11.3 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 12.7 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.6 | 5 | 42.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.1 | 6 | 43.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 63.5 | -60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 57.8 | -54.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 59.9 | -54.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.5 | 7.4 | 9.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.8 | 64.9 | -43.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 2.9 | 3.9 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 700 | 600 | 100 | mg | | カルシウム | 1700 | 160 | 1540 | mg | | マグネシウム | 350 | 270 | 80 | mg | | リン | 820 | 540 | 280 | mg | | 鉄 | 23 | 9.4 | 13.6 | mg | | 亜鉛 | 5.1 | 5.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 1.48 | 0.92 | 0.56 | mg | | マンガン | 6.88 | 6.14 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 8 | 13 | -5 | μg | | クロム | 7 | 7 | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 59 | 61 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.2 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.61 | 0.04 | 1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 3.8 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.58 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 130 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.69 | -0.88 | mg | | ビオチン | 47 | 16 | 31 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ポピーシード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |