くるみ いり とあまのり ほしのりの栄養素を比較
くるみ いりとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 8.4 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 30.7 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 39.4 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 2.2 | 68.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 68.8 | 3.7 | 65.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 17.7 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 31.2 | -23.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 38.7 | -27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 9.8 | -8 | g | | ナトリウム | 4 | 610 | -606 | mg | | カリウム | 540 | 3100 | -2560 | mg | | カルシウム | 85 | 140 | -55 | mg | | マグネシウム | 150 | 340 | -190 | mg | | リン | 280 | 690 | -410 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.62 | 0.59 | mg | | マンガン | 3.44 | 2.51 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 43000 | -42977 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3600 | -3598 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0 | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 2600 | -2593 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 1.21 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.68 | -2.53 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 20 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.61 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 91 | 1200 | -1109 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.93 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |