くるみ いり とチアシード 乾の栄養素を比較
くるみ いりとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 6.5 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 18 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 19.4 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 32.7 | 37.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 68.8 | 33.9 | 34.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 0.9 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 36.9 | -29.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 34.5 | -22.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 4 | 0 | 4 | mg | | カリウム | 540 | 760 | -220 | mg | | カルシウム | 85 | 570 | -485 | mg | | マグネシウム | 150 | 360 | -210 | mg | | リン | 280 | 820 | -540 | mg | | 鉄 | 2.6 | 7.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 1.21 | 1.79 | -0.58 | mg | | マンガン | 3.44 | 4.8 | -1.36 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 3 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 14 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.97 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 9.8 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 15 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.42 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 84 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.53 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |