くるみ いり とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
くるみ いりとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 4.5 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 25.3 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 26.5 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 48.7 | 21.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.8 | 51.8 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 2.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 2 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 9 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 7.3 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 12 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | g | | ナトリウム | 4 | 47 | -43 | mg | | カリウム | 540 | 840 | -300 | mg | | カルシウム | 85 | 44 | 41 | mg | | マグネシウム | 150 | 530 | -380 | mg | | リン | 280 | 1100 | -820 | mg | | 鉄 | 2.6 | 6.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 7.7 | -5.1 | mg | | 銅 | 1.21 | 1.26 | -0.05 | mg | | マンガン | 3.44 | 4.39 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 31 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 15 | 9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 13 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.16 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 79 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.65 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |