くるみ いり とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
くるみ いりとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 12 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 19.7 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 23.2 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 1 | 69.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.8 | 1.5 | 67.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 45.2 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 41.1 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 47.9 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 16.7 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 60.7 | -49 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 4 | Tr | 4 | mg | | カリウム | 540 | 1000 | -460 | mg | | カルシウム | 85 | 57 | 28 | mg | | マグネシウム | 150 | 100 | 50 | mg | | リン | 280 | 430 | -150 | mg | | 鉄 | 2.6 | 9 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 4.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.95 | 0.26 | mg | | マンガン | 3.44 | 1.57 | 1.87 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 30 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 5.2 | 18.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 17 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.52 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 5.3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.55 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 77 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.58 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |