くるみ いり といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
くるみ いりといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 15.3 | -12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 17.7 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 22.1 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 1.5 | 69 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.8 | 2.5 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 41.8 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 38.1 | -35.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 42.3 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 19.6 | -12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 56.4 | -44.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 4 | Tr | 4 | mg | | カリウム | 540 | 1400 | -860 | mg | | カルシウム | 85 | 140 | -55 | mg | | マグネシウム | 150 | 150 | 0 | mg | | リン | 280 | 370 | -90 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.77 | 0.44 | mg | | マンガン | 3.44 | 1.93 | 1.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 6 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 2 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.64 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 6.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.37 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 87 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.65 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |