くるみ いり と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
くるみ いりと和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 79.4 | -76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 7.9 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 8.4 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 5.1 | 65.4 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 68.8 | 5.2 | 63.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 3.3 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 3 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 5.8 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0.4 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 5.6 | 6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 4 | 380 | -376 | mg | | カリウム | 540 | 120 | 420 | mg | | カルシウム | 85 | 21 | 64 | mg | | マグネシウム | 150 | 12 | 138 | mg | | リン | 280 | 88 | 192 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.04 | 1.17 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.08 | 3.36 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 69 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 57 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.1 | 23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.09 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 91 | 20 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.53 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |