くるみ いり と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
くるみ いりと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 62.1 | -59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 9 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 10.2 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 11.9 | 58.6 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 68.8 | 12.5 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 13.4 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 10.8 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 13.8 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 1.3 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 13.4 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | ナトリウム | 4 | 460 | -456 | mg | | カリウム | 540 | 240 | 300 | mg | | カルシウム | 85 | 22 | 63 | mg | | マグネシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | リン | 280 | 86 | 194 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.1 | 1.11 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.21 | 3.23 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 250 | -227 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 27 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 4.3 | 19.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 19 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 3.9 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.16 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 91 | 24 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.58 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |