くるみ いり と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
くるみ いりと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 48.4 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 5.5 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 6.4 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 10.7 | 59.8 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 68.8 | 11 | 57.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 5.4 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 5.1 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 16.4 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 16.8 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17.4 | -15.6 | g | | ナトリウム | 4 | 6500 | -6496 | mg | | カリウム | 540 | 270 | 270 | mg | | カルシウム | 85 | 61 | 24 | mg | | マグネシウム | 150 | 43 | 107 | mg | | リン | 280 | 100 | 180 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.14 | 1.07 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.09 | 3.35 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 22 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 2.2 | 21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 1.3 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.2 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.08 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 27 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.2 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |