くるみ いり と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
くるみ いりと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 38.1 | -35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 2.3 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 2.7 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 37.1 | 33.4 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 68.8 | 38.3 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 13.1 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 15.5 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0.8 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 15 | -3.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 4 | 1800 | -1796 | mg | | カリウム | 540 | 91 | 449 | mg | | カルシウム | 85 | 86 | -1 | mg | | マグネシウム | 150 | 34 | 116 | mg | | リン | 280 | 66 | 214 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.12 | 1.09 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.32 | 3.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 1 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 21 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 60 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.07 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 16 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.14 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |